词语繁体：腐竹炒肉絲
词语读音：fǔ zhú chǎo ròu sī
首字拼音：Fu
词语拼音：fu zhu chao rou si
词语简拼：FZCRS
词语字数：五字词语
材料猪肉适量、腐竹适量、辣椒青3个、鸡蛋白半个、淀粉1大勺、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、蒜适量、蚝油适量、十三香少许做法猪肉一份切细丝备用 打入半个蛋清和一大勺淀粉，加入适量食盐 将肉丝均匀裹上淀粉，腌制10分钟 将青椒洗净备用 将青椒切丝，蒜剁末备用 腐竹提前用冷水泡发 将泡发好的腐竹切段备用 炒锅放油，下入蒜末爆香 下入腌制好的肉丝炒散 将猪肉炒至变色 放入切好的青椒丝翻炒，同时放入蚝油、十三香和酱油翻炒 翻炒均匀后，点入少许水，盖盖焖一下，让腐竹入味，加入适量鸡精出锅即可食用
【腐的意思】：腐 fǔ（ㄈㄨˇ） （一）、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。（二）、 详情>
【竹的意思】：竹 zhú（ㄓㄨˊ） （一）、常绿多年生植物，春日生笋，茎有很多节，中间是空的，质地坚硬，种类很多。 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
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