词语繁体：咖哩牛筋腩
词语读音：kā li niú jīn nǎn
首字拼音：Ka
词语拼音：ka li niu jin nan
词语简拼：KLNJN
词语字数：五字词语
用料材料 用量牛腩600克牛筋400克咖哩料1包土豆2个红萝卜1条椰浆120ml盐10克桂皮1个八角2粒草果2个姜片少许大蒜少许清水200ml油适量做法1. 先把牛筋煮30分钟，牛腩整块滚水煮15分钟，出水后，冲冷水，然后切成小块2. 土豆，红萝卜去皮，切块3. 起油锅，爆香姜，蒜头，然后加入牛筋腩同炒，加盐和八角，桂皮，草果，炒均匀4. 加入咖哩料和椰浆，加清水淹没牛腩的表面5. 小火煮约半小时后，牛筋和牛腩基本熟软，加入土豆和红萝卜块用大火烧开，继续转小火慢焖，大约半个小时，即可1
【咖的意思】：咖 kā（ㄎㄚ） （一）、〔咖啡〕常绿灌木或小乔木，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色，种子可制饮 详情>
【哩的意思】：哩 li（˙ㄌ一） （一）、助词，义同“呢”。（二）、助词，义同“啦”。 详情>
【牛的意思】：牛 niú（ㄋ一ㄡˊ） （一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车 详情>
【筋的意思】：筋 jīn（ㄐ一ㄣ） （一）、肌肉的俗称：筋力。筋肉。筋疲力尽。（二）、肌腱或附着在骨头上的韧带：筋 详情>
【腩的意思】：腩 nǎn（ㄋㄢˇ） （一）、方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。（二）、用调 详情>
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