词语繁体:五香牛腱
词语读音:wǔ xiāng niú jiàn
首字拼音:Wu
词语拼音:wu xiang niu jian
词语简拼:WXNJ
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
五香牛腱是一道菜品,牛腱肉焯水、洗净,放入锅中,加入清水、老抽、味精、黄酒、白糖、茴香、桂皮、香叶、葱姜,中火烧煮1小时,待汤汁收干后捞出。冷却后改刀、切片,装盘即成。
【五的意思】:五 wǔ(ㄨˇ) (一)、数名,四加一(在钞票和单据上常用大写“伍”代):五彩。五官。五谷。五金。五 详情>
【香的意思】:香 xiāng(ㄒ一ㄤ) (一)、气味好闻,与“臭”相对:香味。香醇。芳香。清香。(二)、舒服:睡得 详情>
【牛的意思】:牛 niú(ㄋ一ㄡˊ) (一)、哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车 详情>
【腱的意思】:腱 jiàn(ㄐ一ㄢˋ) (一)、一种连接肌肉和骨骼的由结缔组织所构成的纤维束或膜,色白,质地坚韧: 详情>
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