词语繁体：香鹵鴨翅
词语读音：xiāng lǔ yā chì
首字拼音：Xiang
词语拼音：xiang lu ya chi
词语简拼：XLYC
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
食材明细主料鸭翅 500克 配料： 葱 3根 姜 4片 蒜 4瓣 八角 2个 桂皮 一块 草果 一个 山楂、茴香、干辣椒 各少许调料料酒 1大勺 甜糯米酒 50毫升 老抽、盐、鸡精 各适量制作步骤1、炒锅放适量清水（能没过鸭翅即可），加料酒、一片生姜，煮沸，将鸭翅焯一下。 2、焯好的鸭翅捞出控水备用。 3、炒锅放适量油，烧热，下鸭翅爆炒2分钟。 4、放姜蒜爆香，倒入甜糯米酒，炒匀。 5、放酱油，炒匀后，加适量肉汤或清水，将其余的配料加入，大火烧开转小火烧30分钟左右。 6、至汤汁浓稠，转大火收汁，不停翻炒，至汤汁均匀裹在鸭翅上即可。
【香的意思】：香 xiāng（ㄒ一ㄤ） （一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。（二）、舒服：睡得 详情>
【卤的意思】：卤（鹵、滷） lǔ（ㄌㄨˇ） （一）、制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。（二） 详情>
【鸭的意思】：鸭（鴨） yā（一ㄚ） （一）、鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。 详情>
【翅的意思】：翅 chì（ㄔˋ） （一）、鸟和昆虫等用来飞行的器官：翅膀。翅翼。插翅难飞。（二）、翘出像翅的东西： 详情>
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