词语繁体：砂鍋臘味飯
词语读音：shā guō là wèi fàn
首字拼音：Sha
词语拼音：sha guo la wei fan
词语简拼：SGLWF
词语字数：五字词语
用料材料 大米腊肠腊鸡腿大葱料酒美极豉油熟猪油做法1. 将腊味清洗干净放入盘中，加入少许米酒/料酒，隔水蒸20分钟左右取出，冷却后改刀，汤汁另用2. 大米淘净放入砂锅中，加足水量（含蒸腊味的汤汁），煮开后立刻转文火慢煮；待米汤将要收干时，在米饭表面码上改刀后的腊味加盖焖煮，并不断转动砂锅使受热均匀3. 焖煮20分钟后上桌，淋上美极豉油，拌入熟猪油（可选），加入葱花即可1
【砂的意思】：砂 shā（ㄕㄚ） （一）、同“沙”：砂粒。砂纸。砂轮。翻砂（铸造器物的工作）。砂糖。 详情>
【锅的意思】：锅（鍋） guō（ㄍㄨㄛ） （一）、烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。 详情>
【腊的意思】：腊（臘） là（ㄌㄚˋ） （一）、古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。（二）、冬天 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【饭的意思】：饭（飯） fàn（ㄈㄢˋ） （一）、煮熟的谷类食品：大米饭。（二）、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭 详情>
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