词语繁体：廣式臘味飯
词语读音：guǎng shì là wèi fàn
首字拼音：Guang
词语拼音：guang shi la wei fan
词语简拼：GSLWF
词语字数：五字词语
广式腊味饭是一道色香味俱全的名点，属于粤菜系。把 广式香肠、肝肠、腊肝、叉烧先泡入热水约5分钟，取出，洗净，用牙签在有肥肉处戳数下。米洗净，沥干水分，与猪油1大匙、盐1/2茶匙、味精少许一同拌匀，以大火煮至米面汤汁已干后，铺放上1，盖上锅盖，改小火续焖约15分钟。打开锅盖，翻动一下上层的腊味，再用筷子在饭上戳数个小洞，再加盖焖10分钟后，浇淋猪油、酱油各1茶匙、油1小匙，继续焖10分钟，熄火。取出各式腊味，切片，摆放在饭上即可。
【广的意思】：广（廣） guǎng（ㄍㄨㄤˇ） （一）、指面积、范围宽阔，与“狭”相对：宽广。广博。广义。广漠。广 详情>
【式的意思】：式 shì（ㄕˋ） （一）、物体外形的样子：式样。样式。（二）、特定的规格：格式。程式。（三）、典礼 详情>
【腊的意思】：腊（臘） là（ㄌㄚˋ） （一）、古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。（二）、冬天 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【饭的意思】：饭（飯） fàn（ㄈㄢˋ） （一）、煮熟的谷类食品：大米饭。（二）、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭 详情>
友情链接：姓名测试