词语繁体：味增香蔥卷
词语读音：wèi zēng xiāng cōng juǎn
首字拼音：Wei
词语拼音：wei zeng xiang cong juan
词语简拼：WZXCJ
词语字数：五字词语
用料材料 用量高粉300g味增30g香葱一小把（只要绿色部分）鸡蛋20g酵母3g盐一点点糖12g水135-140g黄油18g橄榄油适量黑胡椒碎一小撮（现磨的最好）做法1. 按照一般的流程制作面团。味增要和其他材料一起加进去。揉出筋膜再加黄油，继续揉到出薄膜2. 一次发酵，冰箱冷藏12小时，拿出静止30分钟后就好了3. 排气，滚圆，静止20分钟，擀成长方形的片4. 涂抹香葱油，卷成卷。卷的时候稍微松一点。这样2次发酵时候，不至于挤的变形5. 分割成6个面团。在每个中间切一刀，大概切断3/4或者4/5的样子。只连一点就好。对半分开，2次发酵40分钟6. 表面可以刷蛋液，也可以啥都不刷。因为是低成...
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【增的意思】：增 zēng（ㄗㄥ） （一）、加多，添：增加。增多。增添。增益。增生（ａ．同“增殖”；ｂ．古代科举制 详情>
【香的意思】：香 xiāng（ㄒ一ㄤ） （一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。（二）、舒服：睡得 详情>
【葱的意思】：葱 cōng（ㄘㄨㄥ） （一）、多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼 详情>
【卷的意思】：卷 juàn（ㄐㄨㄢˋ） （一）、可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。（二）、书籍的册本 详情>
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