豆丹 [ dòu dān ]
回鹘豆 [ huí hú dòu ]
豌豆。一年生或二年生草本植物,结荚果。嫩荚和种子供食用。亦称“回回豆”。《说郛》卷八六引 宋 叶隆礼《契丹国志·回鹘…
豆制品 [ dòu zhì pǐn ]
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及…
灌云豆丹 [ guàn yún dòu dān ]
腊八豆 [ là bā dòu ]
用于制作腊八粥的各种豆类,如赤豆、绿豆、豇豆。
豆菽类作物 [ dòu shú lèi zuò wù ]
泛称以种子为繁殖方法的豆科作物。如大豆、菜豆、豌豆、豇豆、落花生等。
豆子 [ dòu zi ]
(一)、指豆类作物。(二)、豆类作物的种子:剥豆子。(三)、样子像豆类作物种子的东西:金豆子。狗豆子。
子实 [ zǐ shí ]
稻、麦、谷子、高粱等农作物穗上的种子;大豆、小豆、绿豆等豆类作物豆荚内的豆粒。也作籽实。也叫子粒。
黎豆 [ lí dòu ]
豆名。也称狸豆、虎豆等。可入药。见 明 李时珍《本草纲目·穀三·黎豆》。
豆蓉 [ dòu róng ]
木豆、大豆、豌豆或绿豆煮熟晒干后磨成的粉,用来做糕点的馅儿:豆蓉月饼。
豆芽儿 [ dòu yá ér ]
蔬菜,用黄豆、黑豆或绿豆过水发芽而成,芽长二三寸。也叫豆芽菜。
饭豆 [ fàn dòu ]
(一)、吃豆,以豆当饭。(二)、即白豆。
豆象 [ dòu xiàng ]
豆象科昆虫的总称。是仓贮豆类的主要害虫。种类很多,如蚕豆象、豌豆象、绿豆象等。
豆芽菜 [ dòu yá cài ]
豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。明 陈嶷《豆芽菜赋》:“主人闻而笑曰:得非市之所鬻豆芽菜乎?”明 徐光启《农政全书》卷二…
豆比 [ dòu bǐ ]
小豆,豆粒。《史记·扁鹊仓公列传》:“躁者有餘病,即饮以消石一齐,出血,血如豆比五六枚。” 徐复 《通假字质疑》:“…
胡豆 [ hú dòu ]
(1).蚕豆的别名。 艾芜 《人生哲学的一课》:“这时我的欲望并不大,吃三个烧饼或者一堆干胡豆,尽够了。”(2).古…
角皮 [ jiǎo pí ]
黄豆、黑豆等的豆荚皮。可做粗饲料。
豆瓣儿酱 [ dòu bànr jiàng ]
大豆或蚕豆发酵后制成的酱,里面有豆瓣儿。
野料豆 [ yě liào dòu ]
野料豆为豆科植物崂豆的种子。
豆萁相煎 [ dòu qí xiāng jiān ]
豆萁相煎 同“ 豆萁燃豆 ”。 林基路 《囚徒歌》:“豆萁相煎,便宜了民族仇敌。”
豆沙 [ dòu shā ]
食品,红小豆、红豇豆或菜豆煮烂捣成泥或干磨成粉,加糖制成,用来做点心的馅儿:豆沙包。豆沙月饼。
藿菽 [ huò shū ]
(一)、豆叶和大豆。泛指豆类植物。(二)、比喻清贫的生活。
料豆儿 [ liào dòur ]
喂牲口的黑豆、黄豆等,一般煮熟或炒熟。也说料豆子。
乌豆 [ wū dòu ]
黑色大豆,俗称黑大豆。可作豆豉或入药。《南齐书·王敬则传》:“ 敬则 少时於草中射猎,有虫如乌豆集其身,摘去乃脱。”…
白扁豆 [ bái biǎn dòu ]
一年生缠绕草本。三出复叶,先生小叶菱状广卵形,侧生小叶斜菱状广卵形,长6~11cm,宽4.5~10.5cm,顶端短尖…
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