网络解释释义
姜酚存在于姜(ginger)的根茎中，黄色油状液体，味辣而苦。相对密度1.0713。折射率1.5212。沸点235～240℃(2.39kPa)。微溶于水，可溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、醋酸。主要作食品添加剂。 干姜中总姜酚（统称姜辣素）含量为9.6%。姜辣素市场价格360元/公斤（纯度>40%）.130元/公斤（纯度>10%）。
词语分字意思解释
【姜的意思】：姜（薑） jiāng（ㄐ一ㄤ） （一）、多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜 详情>
【酚的意思】：酚 fēn（ㄈㄣ） （一）、有机化合物，特指“苯酚”，亦称“石炭酸”，是医药上常用的防腐杀菌剂。 详情>
“姜酚”相关造句分字造句：姜
• 干姜制备为姜炭后，挥发油成分已被破坏，姜酚类成分降低至微量。
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