词语繁体：丁子香酚
词语读音：dīng zǐ xiāng fēn
首字拼音：Ding
词语拼音：ding zi xiang fen
词语简拼：DZXF
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
丁子香酚（英文名称eugenol）又名邻丁香酚，4-烯丙基-2-甲氧基苯酚（4-allyl-2-methoxy-phenol），1-烯丙基-3-甲氧基-4-羟基苯（1-Allyl-3-methoxy-4-hydroxybenzene）。常温下为无色至淡黄色油状液体，可燃，在空气中易变棕色，变稠。有强烈的丁香气味。不溶于水，能与醇、醚、氯仿、挥发油混溶，溶于冰乙酸和氢氧化钠溶液。自然界存在于丁香油、肉桂叶油、肉桂皮油、樟脑油、肉豆蔻油等中，可由丁香油中分出，也可以化学合成制取。丁子香酚能使红色石蕊变蓝，与三氯化铁的乙醇溶液反应，使其变成蓝色。分子式为C10H12O2。
【丁的意思】：丁 dīng（ㄉ一ㄥ） （一）、天干的第四位，用于作顺序第四的代称：丁是丁，卯是卯。（二）、成年男子 详情>
【子的意思】：子 zǐ（ㄗˇ） （一）、古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人 详情>
【香的意思】：香 xiāng（ㄒ一ㄤ） （一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。（二）、舒服：睡得 详情>
• 其中含量最高的物质为丁子香酚。
• 本文建立了丁子香酚在番茄和土壤中的高效液相色谱残留分析方法。
• 特别是橡木桶内的丹宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中,这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。
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