鄂伦春人独具特色的食品。也是上好的补品。夏季是猂产仔期，猎到母猂后，老年人喜欢把猂乳房用火烤吃。把猂乳房叉在细棍上，在篝火上烤，滴出的乳汁被火烤焦，再蒸熏到肉上，加之篝火中松木的清香，使烤猂乳具有特别的烧烤味道。
【烤的意思】：烤 kǎo（ㄎㄠˇ） （一）、把东西放在火的周围使干或使熟：烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。（二）、挨近火 详情>
【猂的意思】：猂 hàn（ㄏㄢˋ） （一）、同“悍”。 详情>
【乳的意思】：乳 rǔ（ㄖㄨˇ） （一）、分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。（二）、乳房中分 详情>
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