词语繁体:香辣鹵鴨珍
词语读音:xiāng là lǔ yā zhēn
首字拼音:Xiang
词语拼音:xiang la lu ya zhen
词语简拼:XLLYZ
词语字数:五字词语
1、鸭胗用盐水洗净,撕掉表面残留的黄膜,然后跟冷水一起下锅2、水开后再煮2-3分钟,看到锅里飘满浮沫时即可关火3、捞出,用温水洗干净4、将鸭胗重新放入洗净的锅中,加入干辣椒、葱、姜、八角、花椒、小茴香、桂皮、白芷5、再加入老抽、生抽、白糖、料酒,以及没过鸭胗的温水。我喜欢吃稍软的,所以就添了满锅的水6、将锅移至火上,大火煮开后改最小的火芯,焖煮到汤汁收浓,最好用两个小时
【香的意思】:香 xiāng(ㄒ一ㄤ) (一)、气味好闻,与“臭”相对:香味。香醇。芳香。清香。(二)、舒服:睡得 详情>
【辣的意思】:辣 là(ㄌㄚˋ) (一)、像姜、蒜等的剌激性味道:辣椒(一年生草木植物,果实有毛笔尖形、灯笼形等, 详情>
【卤的意思】:卤(鹵、滷) lǔ(ㄌㄨˇ) (一)、制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。(二) 详情>
【鸭的意思】:鸭(鴨) yā(一ㄚ) (一)、鸟类的一科,嘴扁腿短,趾间有蹼,善游泳,不能高飞:鸭子。鸭蛋。鸭绒。 详情>
【珍的意思】:珍 zhēn(ㄓㄣ) (一)、珠玉等宝物:珍宝。珍珠。奇珍异宝。席珍待聘(“席珍”,坐席上的宝石,喻 详情>
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