词语繁体：仿真雞蛋豆腐
词语读音：fǎng zhēn jī dàn dòu fǔ
首字拼音：Fang
词语拼音：fang zhen ji dan dou fu
词语简拼：FZJDDF
词语字数：六字词语
简介仿真鸡蛋豆腐是一道家常菜肴，主要营养成分是维生素，蛋白质，热量。制作方法(l)制作一套模具．活动框格十字交叉成若干个长轴6—8厘米、短轴4厘米的椭圆球体空间。(2)选用肉、鱼虾、蛋、蔬菜等作为馅心的配料。对于不宜生吃的食品，须先煮熟后再加入配料。(3)将明胶放人锅里，加入少许水，微火加温，然后将配料加入锅型，并加入少许黄色食用色素，边加温边搅拌。把馅心揉成蛋黄大小的圆球。(4)把即将成型的豆腐倒人模具内，往每块豆腐丸中央放入馅心，铺上薄布、压上沙袋．至成型。取下薄布。沙袋，进行发泡。特点：豆腐为椭圆外形，隐约可见蛋黄，仿如一个鸡蛋。(馅心的用料也可以采用固体奶油。固体奶油遇热融化，食用时，...
【仿的意思】：仿 fǎng（ㄈㄤˇ） （一）、效法，照样做：仿效。仿古。仿冒。仿宋（印刷字体的一种，亦称“仿宋体” 详情>
【真的意思】：真 zhēn（ㄓㄣ） （一）、与客观事实相符合，与“假”、“伪”相对：真诚。真谛。真挚。真心。逼真。 详情>
【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一） （一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>
【蛋的意思】：蛋 dàn（ㄉㄢˋ） （一）、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。（二）、形状像蛋 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【腐的意思】：腐 fǔ（ㄈㄨˇ） （一）、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。（二）、 详情>
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