词语繁体：爆炒雞腎
词语读音：bào chǎo jī shèn
首字拼音：Bao
词语拼音：bao chao ji shen
词语简拼：BCJS
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
用料材料 用量鸡肾(整个的)姜葱蒜红辣椒(可无)淀粉做法1. 将鸡肾切成厚片.再横坚切纹.用料酒,盐,油.先腌制.10分钟即可.2. 姜葱蒜.辣椒.切丝.段.末备用3. 放少许油爆香姜葱蒜.出味即可下鸡肾.大火翻炒,变色后放少许盐.胡椒粉.4. 出锅前用水勾一下淀粉,放入翻炒一下即可.1
【爆的意思】：爆 bào（ㄅㄠˋ） （一）、猛然炸裂并发出响声：爆豆。爆花。爆竹。爆炸。爆破。爆裂。（二）、出人意 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一） （一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>
【肾的意思】：肾（腎） shèn（ㄕㄣˋ） （一）、人和某些高级动物分泌尿液的器官（俗称“腰子”）：肾脏。肾炎。 详情>
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