词语繁体：鹹安合菜面
词语读音：xián ān hé cài miàn
首字拼音：Xian
词语拼音：xian an he cai mian
词语简拼：XAHCM
词语字数：五字词语
咸安合菜面原料是面条、黑木耳、黄花、榨菜丝、豆腐丝、瘦肉丝、葱花、姜、蒜、精盐。其做法是将面条放入锅中在柴火炉上用文火抄黄后起锅，再将抄好的面条放入锅中加适量水煮熟，在煮的过程中将其他原料全部放入锅中，煮熟后调味起锅。此菜是由多种菜组合烹制而成，是鄂南地区传统的地方风味家常名菜。
【咸的意思】：咸（鹹） xián（ㄒ一ㄢˊ） （一）、全，都：咸受其益。（二）、像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相 详情>
【安的意思】：安 ān（ㄢ） （一）、平静，稳定：安定。安心。安宁。安稳。安闲。安身立命。安邦定国。（二）、使平静 详情>
【合的意思】：合 hé（ㄏㄜˊ） （一）、闭，对拢：合眼。合抱。珠连璧合。貌合神离。（二）、聚集：合力。合办。合股 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
【面的意思】：面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） （一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。（二）、用脸对着， 详情>
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