词语繁体：旱藕粉絲
词语读音：hàn ǒu fěn sī
首字拼音：Han
词语拼音：han ou fen si
词语简拼：HOFS
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
旱藕粉丝是广西都安县的绿色食品，其原料为旱藕（又名食用美人蕉、芭蕉芋，生长在亚热带山地）。旱藕根部块茎含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸，维生素B、C；鲜藕淀粉含量达24.3%。都安大石山区的壮村瑶寨有种植旱藕的传统。旱藕粉丝的加工是采用民间传统手工艺精制而成，加工出来的粉丝淡黄透明，无点状杂质，无碎条并条，手感柔软，富有弹性，粉丝不易拉断折断，是优质真品。旱藕粉丝耐煮不糊，质地细腻，口感滑嫩，无异味，是粉丝中之上品。
【旱的意思】：旱 hàn（ㄏㄢˋ） （一）、长时间不下雨，缺雨，缺水，与“涝”相对：旱季。旱灾。干旱。防旱。（二） 详情>
【藕的意思】：藕 ǒu（ㄡˇ） （一）、莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食：藕粉。藕断丝连。藕 详情>
【粉的意思】：粉 fěn（ㄈㄣˇ） （一）、细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。（二）、特指化装用 详情>
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