词语繁体:麻辣雞肫毛豆
词语读音:má là jī zhūn máo dòu
首字拼音:Ma
词语拼音:ma la ji zhun mao dou
词语简拼:MLJZMD
词语字数:六字词语
麻辣鸡肫毛豆是一道四川省的地方传统名菜,属于川菜系。将毛豆洗净,略泡水,去除杂质,沥干后,用热水加入麻辣调味料氽烫约3~5分钟,捞起冲冷水,待凉后捞起沥干备用。用刀子将鸡肫的杂质刮除,冲洗干净,横切片,每片厚约0.5公分即可,用作法(1)的盐开水川烫约1分钟至熟,捞起放入冷水中冲凉后,沥干备用。将毛豆、鸡肫与陈醋、酱油搅拌均匀,略腌30分钟入味,即可盛盘上桌,一次可多做一点,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏,随时都可享用。
【麻的意思】:麻 má(ㄇㄚˊ) (一)、草本植物,种类很多,有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维 详情>
【辣的意思】:辣 là(ㄌㄚˋ) (一)、像姜、蒜等的剌激性味道:辣椒(一年生草木植物,果实有毛笔尖形、灯笼形等, 详情>
【鸡的意思】:鸡(鷄) jī(ㄐ一) (一)、家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡 详情>
【肫的意思】:肫 zhūn(ㄓㄨㄣ) (一)、禽类的胃(亦称“胗”):鸡肫。(二)、诚恳、真挚:肫肫。肫笃。 详情>
【毛的意思】:毛 máo(ㄇㄠˊ) (一)、动植物的皮上所生的丝状物:毛笔。羽毛。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。(二 详情>
【豆的意思】:豆 dòu(ㄉㄡˋ) (一)、双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
友情链接:姓名测试