生物塑料 [ shēng wù sù liào ]
拼音：shēng wù sù liào 解释：生物塑料指以淀粉等天然物质为…
烘焙粉 [ hōng bèi fěn ]
拼音：hōng bèi fěn 详细介绍 泡打粉它是由小苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米淀粉为填充剂的…
有机质 [ yǒu jī zhì ]
指动植物的所有有机物质，如淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素等。土壤中的有机质，包括动植物残体、死亡的微生物和施用的有机肥料…
王莲 [ wáng lián ]
多年生草本植物，生长在水中，叶子大而圆，浮在水面，花大，初开时白色，后变成红色。种子含淀粉，可以吃。原生长在南美洲。…
铁树 [ tiě shù ]
即“苏铁”。一种常绿乔木,叶集生茎顶,花顶生,种子可食,茎髓可采淀粉朱蕉( Cordylin…
酢母 [ cù mǔ ]
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百…
糊精 [ hú jīng ]
（C 6 H 10 O 5）n 指各种水溶性的右旋胶质多糖中的任何一种，将淀粉加热或在酸、酶作用下制得，呈黄色或白色…
质粒体 [ zhì lì tǐ ]
亦称为色原体。大小约4~5微米，具有双层膜的构造，含有自身的DNA，可自行分裂复制。由前质粒体(proplastid…
餐饮废渣 [ cān yǐn fèi zhā ]
剩菜、剩饭以及菜叶、果皮等容易被微生物分解的有机物，主要以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等物质为主，产生的渠道主要为…
杆菌肽 [ gǎn jūn tài ]
拼音：gǎn jun1 tài 解释：杆菌肽,C66H103N17O16S,类白色或淡黄色的粉末;无臭…
醣类 [ táng lèi ]
由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物，包括醣、淀粉及纤维素等。由光合作用合成，广泛的存于动植物体中，为细胞之构成要素…
荸荠 [ bí qí,bí qi ]
[ bí qí ]bí qi的又音。义同“荸荠bí qi”。[ bí qi ]多年生草本植物，多栽培在低洼地，地下茎…
在来米 [ zài lái mǐ ]
我国台湾稻米类型之一。属于籼稻型之稻米。台湾先人由中国大陆移民台湾时，自大陆引入籼稻品种种植，其后日本人治台时又引进…
桄榔 [ guāng láng ]
（一）、常绿乔木，羽状复叶丛生在茎端。肉穗花序，果实倒圆锥形，有辣味。生长在热带地区。花序的汁液可制砂糖，茎中的髓可…
甘薯 [ gān shǔ ]
一种热带藤本植物,牵牛属,地下块茎肥厚,含丰富淀粉,叶各种形状,花淡紫色,原产热带美洲,现各地有栽培这种植物的块根&…
薯芋类蔬菜 [ shǔ yù lèi shū cài ]
具有可供食用的肥大多肉的块根、块茎的一类蔬菜。如马铃薯、甘薯（番薯、山芋）、芋、山药、菊芋、生姜等。其产品器官（块根…
甘汞 [ gān gǒng ]
一种白色、无味盐Hg 2 Cl 2 , 在自然界中以可割切的四方晶矿物存在 ( 硬度 5, 比重 15 ), 从溶液…
绞肉 [ jiǎo ròu ]
肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切…
高粱 [ gāo liang ]
一年生草本植物。品种很多。叶和玉米叶相似，但较窄，花序圆锥形，花长在茎的顶端，茎高，子实红褐色或白色。子实除供食用外…
肝脏 [ gān zàng ]
人和高等动物的消化腺。为物 质代谢的重要器官。人的肝脏位于膈下、腹腔右上方。一般成人仅在深吸气时可摸到其前下缘。成人…
加料面 [ jiā liào miàn ]
加料面 - 概述 加料面，指的是不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和…
火腿肠 [ huǒ tuǐ cháng ]
深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、…
赋形剂 [ fù xíng jì ]
（一）、一种不发生化学反应的药用混合物（如糖浆、猪油或液态凡士林），其中加入一种具有疗效的药物或者通过它使其他成分胶…
硫酸铝钾 [ liú suān lǚ jiǎ ]
俗称“明矾”、“白矾”。化学式kal（so4）2·12h2o。为硫酸钾和硫酸铝含结晶水的复盐。无色透明晶体或白…
天南星 [ tiān nán xīng ]
植物名。天南星科天南星属，多年生草本。有毒，茎叶绿色，无斑纹。叶为复叶，有长柄，自数小叶合成，叶缘无锯齿。夏日，两叶…
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