白搽白折：比喻两人针锋相对互相顶撞。《金瓶梅．第二六回》：「看不出他旺官娘子，原来也是个辣菜根子，和他…
嗄飰：下饭的菜肴。《醒世恒言·陆五汉硬留合色鞋》：“上好酒煖两瓶来，时新果子，先将来案酒。好嗄飰只消三…
秦菜：秦菜qín cài 简介 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙…
甜密密：1、形容味道很甜。2、形容感到美好、愉快。
隐形盐：隐形盐 -简介 隐形盐，是指生活中日常用盐虽少，但不知不觉很多人摄入了都不知道，比如油条、面包…
口胃：（一）、对某种菜肴、味道的爱好。老舍《维生素》：“他的口胃太高了！”《花城》1981年第3期：“…
春味：(1).春茶的滋味。 唐 薛能 《题汉州西湖》诗：“尝茶春味渴，断酒晚怀清。” 唐 郑谷 《峡中…
文火慢炖：用小火慢慢炖东西，炖出来的汤味道很好。
菠菜电影：菠菜电影 - 概述 那些并不是太惊险也不怎么有趣但是很有教育意义、让人受益的电影叫做菠菜电影…
烧鸡：烧鸡是中华传统风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以…
樟脑：有机化合物，化学式C10H16O。无色晶体，味道辛辣，有清凉的香气，容易升华。通常用樟树枝叶提制…
东风菜：菜名。亦可入药。《重修政和证类本草·菜下品·东风菜》：“东风菜，味甘寒无毒，主风毒壅热、头疼目…
不是味：味道不正、火候不够。如：「这道宫保鸡丁炒得不是味。」、「他这么年轻，老歌还唱的不是味。」心里不…
呛人：（一）、因受某种气味的刺激而使人难受。如：炒辣椒的气味好呛人。（二）、比喻说话有火气，生硬而尖刻…
麻婆豆腐：用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。罗广斌杨益言《红岩》第四章：“下雨天…
儿菜：拼音：ér cài 解释：是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶…
天下第一菜：在中国琳琅满目的菜系中，著名的“苏菜”被列为四大菜系之一。而在江苏…
彭尸：道家说人身有三尸虫，圴有大害，上尸 彭倨 好宝物，中尸 彭质 好五味，下尸 彭矫 好色欲，合称为…
好吃：[ hǎo chī ]〈形〉吃起来味道好。[ hào chī ]〈动〉嘴馋；贪吃；喜欢吃喝。
韭花：(1).韭菜花。 五代 杨凝式 《韭花帖》：“当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始。” 元 耶律楚材 …
别陈异馔：谓另进陈异味之菜肴也。《周书·长孙澄传》：「澄操履清约，家无余财。雅对宾客，接引忘疲。虽不饮…
蔬菜恐惧症：蔬菜恐惧症 - 现象 蔬菜恐惧症是对某种特定的物体或情景有不合理的害怕。当患者接触这些物体…
东安子鸡：东安子鸡，因用新母鸡烹制，故名。本菜特色是特点：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四…
敢仔：(1).犹敢情。自然，当然。《红楼梦》第二九回：“ 凤姐 听説，笑道：‘老祖宗也去？敢仔好！’”…
更香：[ gèng xiāng ]（一）、气味更好闻；食物味道更好。（二）、吃东西胃口更好。（三）、睡…
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