甜酸苦辣：甜酸苦辣 指种种不同的味道。常用以比喻生活上的种种遭遇和复杂感受。 茅盾 《霜叶红似二月花》…
麻辣辣：又麻又辣的滋味。
辣條：辣条，又名辣片，麻辣条，辣椒条，辣子条，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天…
五味：指甜、酸、苦、辣、咸五种味道，泛指各种味道。
沙茶：一种调味酱品。有辛辣的味道，吃火锅时常用来调味。也称为「沙茶酱」。
苦辣：苦味与辣味。比喻生活道路上所经历的艰困。《二刻拍案惊奇》卷二二：“君家后生年纪，未知世间苦辣，钱…
麻婆豆腐：用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。罗广斌杨益言《红岩》第四章：“下雨天…
泥浆可乐：泥浆可乐 -简介 泥浆可乐是斐济的国饮，敬“卡瓦”是斐济人的最重要的…
芥茉：芥末 芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥…
川式红油：拼音：chuān shì hóng yóu 川式红…
宫保鸡丁：以鸡胸肉、乾辣椒、葱姜等调味料做成的一道菜。将鸡胸肉切丁，稍加太白粉、下锅过油捞起，再以油锅…
五味杂陈：甜、酸、苦、辣、咸一起涌上心头，体会不出是哪种味道，形容人的心情不好受。
火锅增香剂：火锅增香剂 -概述 火锅增香剂，火锅店或者其他各式餐馆使用的增香剂，一般都会是丙二醇、基麦…
魔鬼辣椒：印度欲将世界最辣辣椒装进手榴弹制成武器 魔鬼辣椒-简介 被吉尼斯世界纪录评定为世界最辣的魔鬼…
滋味儿：泛指食物酸、甜、苦、辣、咸等味道。如：「川湘菜的滋味儿不错！」对于事情的兴趣、趣味。如：「这故…
棒棒鸡：著名 川 菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、…
俏头：（一）、烹调时为增加滋味或色泽而附加的东西，如香菜、青蒜、木耳、辣椒等。（二）、戏曲、评书中引人…
渣渣鱼：武胜渣渣鱼，热菜，食材不一、口味不一，渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣，是形容鱼小，跟四川方言有关，可…
石头火锅：一种用石材制成的锅子盛汤加火烹煮食物的方法。源自韩国。因先用麻油和调味料热炒过部分食物，再加…
樟脑：有机化合物，化学式C10H16O。无色晶体，味道辛辣，有清凉的香气，容易升华。通常用樟树枝叶提制…
锅巴菜：拼音：guō bā cài 简介 锅巴菜是独特的风味小吃，天津人普遍喜欢吃。锅巴…
北路胡麻：拼音：běi lù hú má 北路胡麻 北路胡麻…
娘惹菜：娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料…
麻辣教师：麻辣教师 -简介 麻辣教师，是指成都武侯外国语学校的一名女教师，她的幽默犀利的教学风格引起网…
白乳菇：白乳菇，是一种中药读音：Bái Rǔ Gū简介：【别名】羊脂菌、辣味乳菇、白奶浆…
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