烤鳗鱼是韩国丽水市具有代表性的美食,在夏季经常被作为滋补汤食用。烤鳗鱼保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食,维生素A和维生素B、维生素C十分丰富,是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品。尤其它高度含有EPA和DHA等不饱和脂肪酸,能够有效降低胆固醇指数,还含有丰富的钙质。烤鳗鱼外焦里嫩,入口窜香;鳗鱼汤则肉质绵软,汤汁鲜浓,无论是烤还是熬汤,鳗鱼料理绝对会让你大饱口福,赞叹不已。韩国是鳗鱼消费大国之一,每年消费鳗鱼一万多吨,在韩国各地的商场都有鳗鱼销售,还有很多烤鳗料理店。
【烤的意思】:烤 kǎo(ㄎㄠˇ) (一)、把东西放在火的周围使干或使熟:烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。(二)、挨近火 详情>
【鳗的意思】:鳗(鰻) mán(ㄇㄢˊ) (一)、〔鳗鲡鱼〕身体细长,前圆后扁,生活在淡水中,到海洋产卵。肉含丰富 详情>
【鱼的意思】:鱼(魚) yú(ㄩˊ) (一)、脊椎动物的一类,生活在水中,一般有鳞和鳍,用鳃呼吸,冷血:鱼虾。鱼虫 详情>
• 供应各种规格的高品质烤鳗鱼,对虾,鱼片.
• 荷兰人亚历克斯·科勒维恩在熏制室山毛榉和橡木火上烧烤鳗鱼。
• 烧烤鳗鱼是将鳗鱼穿在竹签上放在热木火上烤,反复浸水,再放回火上,烤掉肉中的水汽。
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