海味，用鲨鱼的唇加工而成。
（一）、鱼的嘴边、唇部。
唐 陆龟蒙 《白鸥》诗：“池塘信美应难恋，针在鱼唇劒在虾。”
（二）、用鲨鱼的唇干制成的海味。
shark's lips
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
【唇的意思】：唇 chún（ㄔㄨㄣˊ） （一）、嘴的边缘红色部分：嘴唇。唇齿（喻互相接近而且有共同利害的两方面）。 详情>
• 海红鱼唇
• 主料水发鱼唇1公斤。
• 但正宗鱼唇不能多得。
• 原料：水发鱼唇150克。
• 岭南人嗜食鱼唇古已有之。
• 满汉席汉席中有鲟鱼唇烩。
• 故美其名叫“宝玉鱼唇”。
• 可见唐代把鱼唇列为珍馐。
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