词语繁体：雪花豆腐羹
词语读音：xuě huā dòu fu gēng
首字拼音：Xue
词语拼音：xue hua dou fu geng
词语简拼：XHDFG
词语字数：五字词语
雪花豆腐羹是浙江省传统的汉族名肴，属于浙菜系。把豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内;将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状; 锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动，并加入调料;待烧滚时用湿淀粉勾芡，淋油，再滚透后起锅;起油锅，下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。
【雪的意思】：雪 xuě（ㄒㄩㄝˇ） （一）、天空中飘落的白色结晶体，多为六角形，是天空中的水蒸气冷至 详情>
【花的意思】：花 huā（ㄏㄨㄚ） （一）、植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【腐的意思】：腐 fǔ（ㄈㄨˇ） （一）、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。（二）、 详情>
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