词语繁体：蝦滑
词语读音：xiā huá
首字拼音：Xia
词语拼音：xia hua
词语简拼：XH
词语结构：AB式词语
词语字数：两字词语
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
【虾的意思】：虾（蝦） xiā（ㄒ一ㄚ） （一）、节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多：虾皮。 详情>
【滑的意思】：滑 huá（ㄏㄨㄚˊ） （一）、光溜，不粗涩：滑溜。光滑。滑润。滑利。（二）、在光溜的物体表面上溜动 详情>
• 秘制鱼丸、五香豆丝、鲜鸭血、鲜虾滑。
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