词语繁体：鴛鴦火鍋
词语读音：yuān yāng huǒ guō
首字拼音：Yuan
词语拼音：yuan yang huo guo
词语简拼：YYHG
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
鸳鸯火锅，是一道美味可口的名吃，属于渝派川菜系。成菜风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的重庆创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化韵味和饮食情趣。爱新觉罗·溥杰作为1983年全国烹饪大赛的评委顾问，曾对此品评价说：“这个菜很好，好就好在有发展。它巧妙地将重庆传统的红汤火锅和清汤火...
【鸳的意思】：鸳（鴛） yuān（ㄩㄢ） （一）、〔鸳鸯〕水鸟，比鸭小，栖息于池沼之上，雌雄常在一起。民间传说和文 详情>
【鸯的意思】：鸯（鴦） yāng（一ㄤ） （一）、〔鸳鸯〕见“鸳”。 详情>
【火的意思】：火 huǒ（ㄏㄨㄛˇ） （一）、燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取 详情>
【锅的意思】：锅（鍋） guō（ㄍㄨㄛ） （一）、烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。 详情>
• 我们可以吃鸳鸯火锅。
• 四川火锅也许是世界上最出名的火锅，尤其是半辣半清的鸳鸯火锅。
• 干部不怕吃饭难，万盏千杯只等闲，鸳鸯火锅腾细浪，生猛海鲜走鱼丸。
• 这是一道热气腾腾的鸳鸯火锅:一边是奶油色的鸡汤，另一边是滚烫的红辣椒油，里面尽是辣椒和麻麻的四川花椒。
• 用一串酸甜美味的冰糖葫芦给你一个好的胃口，用一锅热热香香的鸳鸯火锅给你一个好的心情，用一个幸福美丽的浪漫祝福给你一段好的时光，周末愉快。
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