词语繁体:黍面油糕
词语读音:shǔ miàn yóu gāo
首字拼音:Shu
词语拼音:shu mian you gao
词语简拼:SMYG
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
山西大同一带一种传统地方特色风味糕类小吃,黍(方言读su)面油糕(当地又称作黍面油茶糕 方言su mian you za gao)是用上好的黍子 (shǔzi)面,包上红豆泥,下油锅一炸,黄亮香脆,伞上白糖,香甜可口,余味悠长。黍面油糕的做法:黍面用水和好,散在笼屉上蒸15分钟,然后放在光滑的盆里 手占凉水cai糕后 分成拳头大的小块 包好红豆泥之后下油锅炸,炸出黄脆的泡泡后起锅
【黍的意思】:黍 shǔ(ㄕㄨˇ) (一)、〔黍子〕一年生草本植物,叶线形,子实淡黄色,去皮后称黄米,比小米稍大, 详情>
【面的意思】:面(麵) miàn(ㄇ一ㄢˋ) (一)、头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。(二)、用脸对着, 详情>
【油的意思】:油 yóu(一ㄡˊ) (一)、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃 详情>
【糕的意思】:糕 gāo(ㄍㄠ) (一)、用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品:年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。 详情>
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