词语繁体:蛋花豆饌
词语读音:dàn huā dòu zhuàn
首字拼音:Dan
词语拼音:dan hua dou zhuan
词语简拼:DHDZ
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
菜 名: 蛋花豆馔 主 料: 绿豆克,鸡蛋2个,白糖300克,粟粉50克,清水1000克。 做 法: 1、先将绿豆用清水浸泡2小时后,用清水漂洗去掉绿豆皮,把豆皮全部漂洗干净为止,然后放进蒸笼炊20分钟便熟,取出待用。2、将鸡蛋打破,把蛋液盛在碗间,用筷子搅拌均匀待用。再将炒鼎洗净,放进清水1000克,再放进白糖煮滚,滚至白糖全部溶化时,用少许清水把粟粉开稀,然后把熟绿豆撒入搅均匀,再把鸡蛋液徐徐倒入,用汤碗盛着即成。 特 点: 清润甜滋,香醇粉滑。
【蛋的意思】:蛋 dàn(ㄉㄢˋ) (一)、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵:鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。(二)、形状像蛋 详情>
【花的意思】:花 huā(ㄏㄨㄚ) (一)、植物的繁殖器官,典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄 详情>
【豆的意思】:豆 dòu(ㄉㄡˋ) (一)、双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【馔的意思】:馔(饌) zhuàn(ㄓㄨㄢˋ) (一)、饮食,吃喝:盛( shèng )馔。馔玉。(二)、陈设饮食 详情>
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