词语繁体:嗆炒土豆條
词语读音:qiāng chǎo tǔ dòu tiáo
首字拼音:Qiang
词语拼音:qiang chao tu dou tiao
词语简拼:QCTDT
词语字数:五字词语
用料材料 用量新土豆3只醋4勺蒜3瓣干辣椒3颗盐1小勺花椒油半盖油2勺做法1. 将土豆去皮,头尾切平,整只土豆切成4片再切成大小均匀的条状(参考麦当劳薯条形状),将切好的土豆条在水里泡三到五分钟,清洗干净土豆条上的淀粉。2. 趁泡土豆条的空隙,将蒜切成蒜泥,每只干辣椒切成五段。3. 炒锅猛火烧干锅中水分,加入两勺油(花生,玉米,菜籽等)烧热,蒜泥和干辣椒一并下锅翻炒至干辣椒稍开始从红炒暗蒜泥变焦黄。4. 倒入三勺陈醋,马上放入沥干水的土豆条,翻炒两分钟后加入小半勺盐,继续翻炒至土豆条开始变透明,刚熟透关火。趁着余温导入少量花椒油和一勺陈醋,翻炒均匀后起锅。1
【呛的意思】:呛(嗆) qiāng(ㄑ一ㄤ) (一)、水或食物进入气管引起不适或咳嗽而突然喷出。(二)、咳嗽。(三 详情>
【炒的意思】:炒 chǎo(ㄔㄠˇ) (一)、把东西放在锅里搅拌着弄熟:炒菜。炒米。炒面。炒冷饭(喻办事不讲效率, 详情>
【土的意思】:土 tǔ(ㄊㄨˇ) (一)、地面上的泥沙混合物:土壤。黄土。(二)、疆域:国土。领土。(三)、本地的 详情>
【豆的意思】:豆 dòu(ㄉㄡˋ) (一)、双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【条的意思】:条(條) tiáo(ㄊ一ㄠˊ) (一)、植物的细长枝:枝条。柳条儿。荆条。(二)、泛称条形的东西:条 详情>
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