词语繁体：芫爆豬肝
词语读音：yán bào zhū gān
首字拼音：Yan
词语拼音：yan bao zhu gan
词语简拼：YBZG
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
营养价值猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，是很好的补血食品。1食材主料猪肝300g，香菜150g。1辅料葱10g，姜3g，干辣椒5g，酱油5ml，盐2g，花生油25ml 。1步骤1.猪肝切薄片。1 2.锅中把水烧开，放入猪肝焯水。 3.盛出控水备用。 4.香菜洗净切段。 5.热锅下油，先放入少许葱姜及干辣椒爆香。 6.再放入焯过水的猪肝旺火翻炒20秒。 7.放入香菜段，酱油，盐。 8.旺火爆炒20秒出锅即可。 9.盛盘。一道美味的芫爆猪肝就做好了。1小贴士1，猪肝在制作之前一定要在水中浸泡至少半个小时以上。1 2，焯水的时间不要太长，10秒钟即可。1
【芫的意思】：芫 yuán（ㄩㄢˊ） （一）、〔芫花〕落叶灌木，开紫色小花，有毒；供观赏，花蕾可入药。 详情>
【爆的意思】：爆 bào（ㄅㄠˋ） （一）、猛然炸裂并发出响声：爆豆。爆花。爆竹。爆炸。爆破。爆裂。（二）、出人意 详情>
【猪的意思】：猪 zhū（ㄓㄨ） （一）、哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（ 详情>
【肝的意思】：肝 gān（ㄍㄢ） （一）、人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能：肝脏。 详情>
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