词语繁体：烤脆皮豬肉
词语读音：kǎo cuì pí zhū ròu
首字拼音：Kao
词语拼音：kao cui pi zhu rou
词语简拼：KCPZR
词语字数：五字词语
用料材料 用量带皮猪肩头肉600g洋葱2个蒜4瓣海盐2-3茶匙胡椒1-2茶匙月桂叶5-9片不等红酒醋做法1. 用刀在肉皮上切大概深度为半公分的纹2. 将洋葱和蒜放到烤盘底下3. 在肉皮上撒大量的粗盐，盐粒布满肉皮和上面切的纹理内再将月桂叶查到纹中，再撒上胡椒进去4. 烤箱预热200°C，烤1个半小时知道表皮脆5. 如果肉熟之后肉皮还是软的，可以升高温度到250°C再烤10分钟左右，但是要注意千万别烤糊6. 酱汁：红酒醋+洋葱，蒜末按3：1的比例调匀1
【烤的意思】：烤 kǎo（ㄎㄠˇ） （一）、把东西放在火的周围使干或使熟：烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。（二）、挨近火 详情>
【脆的意思】：脆 cuì（ㄘㄨㄟˋ） （一）、容易断，容易碎的：脆性。脆枣。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。（二）、 详情>
【皮的意思】：皮 pí（ㄆ一ˊ） （一）、动植物体表的一层组织：皮毛。（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。（三）、包 详情>
【猪的意思】：猪 zhū（ㄓㄨ） （一）、哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（ 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
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