用牛、羊、猪等的皮去毛后鞣制成的熟皮，可以做鞋、箱及其他用品。
（一）、带毛的兽皮和去毛的兽皮。
《周礼·天官·掌皮》：“掌秋敛皮，冬敛革，春献之，遂以式灋颁皮革于百工。”《国语·楚语下》：“龟珠角齿，皮革羽毛，所以备赋，以戒不虞者也。” 韦昭 注：“皮，虎豹皮也，所以为茵鞬。革，犀兕也，所以为甲胄。” 唐 柳宗元 《贞符》：“惟人之初……雪霜风雨雷雹暴其外，於是乃知架巢空穴，挽草木，取皮革。”
（二）、指用牛、羊、猪等动物的皮去毛加工的熟皮。具有柔韧和透气等性能，广泛用于机器轮带、皮鞋、皮箱等。
（三）、人体的皮肤。
《淮南子·泰族训》：“夫刻肌肤，鑱皮革，被创流血，至难也，然 越 为之以求荣也。” 高诱 注：“ 越 人以箴刺皮为龙文，所以为尊荣之也。”《礼记·礼运》“四体既正，肤革充盈，人之肥也” 唐 孔颖达 疏：“革是肤内之厚皮革也。”
皮革是经脱毛和鞣制等物理、化学加工所得到的已经变性不易腐烂的动物皮。革是由天然蛋白质纤维在三维空间紧密编织构成的，其表面有一种特殊的粒面层，具有自然的粒纹和光泽，手感舒适。在人类进化的过程中，人们发现一些植物的汁液或矿物油对皮革具有一定的鞣性，原料皮通过汁液的浸泡，更具有透气性，防腐性。从而使板质具有柔软、抗撕裂性、耐曲折性等物化性能。这个时期的皮才真正具备了革制品的特性。而这种汁液我们称之为鞣剂。制革业发展到上个世纪中期形成稳定的鞣剂大致分为以下三类：1．植物鞣剂：主要有栲胶，用于工业用革或底革。2．矿物鞣剂：主要有铬盐、铝盐，用于各种民用革。如服装等。3．有机鞣剂：主要有甲醛、戊二醛等，用于毛皮裘皮及各类细杂皮。
leather; CL:张
【皮的意思】：皮 pí（ㄆ一ˊ） （一）、动植物体表的一层组织：皮毛。（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。（三）、包 详情>
【革的意思】：革 gé（ㄍㄜˊ） （一）、去了毛经过加工的兽皮：皮革。革履（皮鞋）。革囊。（二）、改变：革新。革命 详情>
• 轮式皮革贴边。
• 皮革、鞭子和链条。
• 手袋鞋履及皮革制品
• 用于染纸张、皮革。
• 本义：皮革马络头。
• 装钉档案用皮革规范
• 我的靴子是皮革制的。
• 装饰家具用牛皮革规范
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