词语繁体：美味蚵仔煎
词语读音：měi wèi hé zǐ jiān
首字拼音：Mei
词语拼音：mei wei he zi jian
词语简拼：MWHZJ
词语字数：五字词语
用料材料 蚵仔4人份鸡蛋4个茼蒿或小白菜适量绿豆芽适量韭菜适量沾酱做法1. 锅里加入所有的沾酱材料（太白粉除外），混合搅拌均匀，小火煮开后，加入太白粉水勾浓芡，淋蚵仔煎的酱汁就做好了。所有粉浆材料混合搅拌均匀备用。 2. 蚵仔清洗干净后，取厨房用纸巾稍微吸干水份，再加入1大匙做好的粉浆和少许米酒拌匀。绿豆芽洗净；韭菜和茼蒿分别洗净后切小段。提示：蚵仔加入少许粉浆水拌匀，可让蚵仔滑嫩 3. 油热后，加入适量蚵仔，煎约10秒，再加入粉浆。 4. 立即打入一个蛋，并把蛋黄弄散开。再依序加入韭菜、豆芽菜、茼蒿，继续煎至底部呈现为微金黄色，再开始用锅铲，把四周往内翻折。 5. 四周往内翻收，后面的翻面...
【美的意思】：美 měi（ㄇㄟˇ） （一）、好，善：美德。美学。美谈。审美。美丽。美容（美化容貌）。美不胜收。（二 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【蚵的意思】：蚵 kē（ㄎㄜ） （一）、〔屎蚵郎〕同“屎壳郎”。 详情>
【仔的意思】：仔 zī（ㄗ） （一）、〔仔肩〕所担负的职务。 详情>
【煎的意思】：煎 jiān（ㄐ一ㄢ） （一）、熬：煎药。煎熬。（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 详情>
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