词语繁体：老火靚湯
词语读音：lǎo huǒ jìng tāng
首字拼音：Lao
词语拼音：lao huo jing tang
词语简拼：LHJT
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。广府老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有地方特色的“靓汤”，阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤、西洋菜陈肾汤、凉瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等;煲汤的方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等;不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味...
【老的意思】：老 lǎo（ㄌㄠˇ） （一）、年纪大，时间长，有经验，陈旧的：老当益壮。老朋友。老练。老化。少年老成 详情>
【火的意思】：火 huǒ（ㄏㄨㄛˇ） （一）、燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取 详情>
【靓的意思】：靓（靚） jìng（ㄐ一ㄥˋ） （一）、妆饰艳丽，打扮：靓饰。靓衣（艳丽的衣饰）。靓妆。 详情>
【汤的意思】：汤（湯） tāng（ㄊㄤ） （一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ 详情>
• 广东的老火靓汤经过至少两小时的温火煮熬，不仅美味好喝，而且满载着煮汤者的爱心。
• 而这家金湘玉就特别善于嫁接广味，老火靓汤、精美点心、还有口感清淡宜人的独特菜色，一个都不能少。
• 开办粥、粉、面、老火靓汤、糖水甜品等特色项目,并配有服务台、士多店及西饼屋;二楼以大众伙食为主,开办经济型伙食项目。
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