饘蔬 [ zhān shū ]
粥与蔬菜。谓极简单的饭菜。
上市 [ shàng shì ]
(一)、(货物)开始在市场出售:六月里西红柿大量上市。这是刚上市的苹果。(二)、股票、债券、基金等经批准后在证券交易…
炒菜 [ chǎo cài ]
◎ 炒菜 chǎocài[dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上…
黄芽白 [ huáng yá bái ]
白菜的一种。俗名黄芽菜。
猴葵 [ hóu kuí ]
海草名。即鹿角菜。见 明 李时珍 《本草纲目·菜四·鹿角菜》。
结球甘蓝 [ jié qiú gān lán ]
二年生草本植物,叶子大,平滑,层层重叠结成球状,花黄色。是常见蔬菜。通称圆白菜、洋白菜,在不同地区有卷心菜、包心菜等…
糖粘羊尾 [ táng nián yáng wěi ]
一道名菜,属于川菜,虽然菜名有羊尾,但制作材料确实猪肥膘肉。
烩菜 [ huì cài ]
拼音:huì cài 解释:烩菜是安阳特色菜,分为高中低档。上等称“海烩菜&…
胶菜 [ jiāo cài ]
山东 出产的白菜。胶,古 胶州 ,今 山东省 胶州市 ,以产白菜著名。 鲁迅 《朝花夕拾·藤野先生》:“ 北京 的白…
杂烩菜 [ zá huì cài ]
由几种剩菜搀和而成的菜。
百岁羹 [ bǎi suì gēng ]
切细的腌菜或酱菜的俗称。
素席 [ sù xí ]
全用素菜不用荤菜的酒席。
美酒嘉肴 [ měi jiǔ jiā yáo ]
嘉:美好;肴:下酒的饭菜。指好酒好菜
行菜 [ xíng cài ]
(一)、端送菜肴。(二)、指端送菜肴的人。
飘虀 [ piāo jī ]
切碎的菜末,用来加在其他菜肴上。
白嘴儿 [ bái zuǐr ]
不就饭(光吃菜)或不就菜(光吃饭):白嘴儿吃菜。白嘴儿吃饭。
菜花 [ cài huā ]
(一)、油菜的花。(二)、花椰菜的通称。
椒子酱 [ jiǎo zǐ jiàng ]
徐州当地比较有特色的一道菜,此菜既可当饭,也可下菜。
菜谱 [ cài pǔ ]
(一)、菜单(二)、介绍菜肴制作方法的书(多用于书名):《大众菜谱》。
椰菜 [ yē cài ]
蔬菜名。即球叶甘蓝。俗称包心菜或卷心菜。英文翻译1.broccoli; brocoli
萝卜开会 [ luó bo kāi huì ]
对什锦小菜(酱菜)的形象说法。
羹臛 [ gēng huò ]
菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》“露鷄臛蠵”汉 王逸 注;“有菜曰羹,无菜曰臛。”泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。
芽菜 [ yá cài ]
芽菜yá cài 芽菜在四川是非常有名,它和“涪陵榨菜”、&ld…
芥菜 [ gài cài,jiè cài ]
[ gài cài ]同“盖菜”。[ jiè cài ]一年或二年生草本植物,开黄色小花,果实细长。种子黄色,有辣味…
熬菜 [ āo cài ]
熬菜,其实就是烩菜,“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字,不同的地方做法不同…
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