淋巴肉包子 [ lín bā ròu bāo zi ]
淋巴肉包子 -简介 淋巴肉即血脖肉，位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微…
东坡肉 [ dōng pō ròu ]
宋 苏轼 贬 黄州 时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗鐺，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。
龙猪 [ lóng zhū ]
猪的一个品种。产于 广东 南雄 龙王岩。重一二十斤，小耳庳脚细爪。土人腌熏，以竹片绷之，皮薄肉嫩。又产于 江西省 龙…
入馅 [ rù xiàn ]
谓以菜、肉、糖、果仁、蜜饯等作面食品的馅。《新民晚报》198（四）、（八）、5：“乐佳福食品厂今年摒弃了传统的猪肉白…
油大 [ yóu dà ]
方言。指猪肉。艾芜《端阳节》一：“怎么？你今天晚上要请我吃油大吗？”李劼人《天魔舞》第二四章：“真是的，一年教到头，…
十二象 [ shí èr xiàng ]
清 末 民 初，四川 成都 有一种专门卖给穷人、乞丐吃的混合肉食，名曰“十二象”。意谓从鼠到猪十二属象的动物全有。
椒肉丸 [ jiāo ròu wán ]
名称：椒肉丸 组成：健猪肚1个（去油净，入大蒜盛满，缝住，用水14碗，先将水烧滚，下肚，煮水干为度，杵烂听用），苍术…
社饭 [ shè fàn ]
旧时于社日以猪羊肉等美味食品铺于饭上，谓之社饭。 宋 孟元老 《东京梦华录·秋社》：“八月秋社，各以社糕、社酒相賫送…
胡润杀猪榜 [ hú rùn shā zhū bǎng ]
胡润杀猪榜 - 首次发布 四川6名富豪上榜胡润研究院调查统计了中国大陆民营企业家控股的猪屠宰企业，按其报告公布的年屠…
红炖水鸭 [ hóng dùn shuǐ yā ]
拼音：hóng dùn shuǐ yā 红炖水鸭 主料 金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚…
河南瘦肉精事件 [ hé nán shòu ròu jīng shì jiàn ]
河南瘦肉精事件 -概述 自2011年3月15日“瘦肉精”事件曝光至23日18时，河南全省共排查50头以上规模养殖场近…
猪粮比 [ zhū liáng bǐ ]
猪粮比 - 概述 猪粮比，通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照中国相关规定，生猪价格和玉米价格…
大盆菜 [ dà pén cài ]
一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜。起源于南宋末年，细吃有先后，细持有讲究，既经济又方便，好友共聚餐既简单又快捷。现…
化工猪蹄 [ huà gōng zhū tí ]
通州区八里桥市场猪肉交易大厅卖着两种猪蹄，一种又白又胖，行称“泡过的”；一种颜色偏黄，行称&…
刀仗 [ dāo zhàng ]
亦作“ 刀杖 ”。1.刀和杖。古代兵器总称。《三国志·蜀志·许慈传》：“酒酣乐作，以为嬉戏，初以辞义相难，终以刀杖相…
攒汤 [ cuán tāng ]
用众多材料煮成的汤。《儒林外史．第一零回》：「一盘猪肉心的烧卖，一盘鹅油白糖蒸的饺儿，热烘烘摆在面前；又是一大深碗索…
肉芽 [ ròu yá ]
指刚长出的新肉。 柳杞 《长辈吴松明》：“你们看，它（指猪）长得那么白净，那么水灵，你一看，就知道那肉是香的，香得厉…
血脖肉 [ xuè bó ròu ]
血脖肉 -简介 血脖肉位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，…
迟捱 [ chí ái ]
同“迟挨”。元 杨显之《酷寒亭》第四折：“把猪肉来烧，羊羔来宰，你可便莫得迟捱，直吃到梨花月上来。”《中篇小说选刊》…
烤猪蹄 [ kǎo zhū tí ]
成都“最牛烧烤” 摆两架子年入近300万 近两个月来，一个号称“成都最牛&rdq…
猪流感 [ zhū liú gǎn ]
猪流感 - 概述 猪流行性感冒是由猪流感病毒引起的一种呼吸道传染病。临床特征为突然发病，迅速蔓延全群。该病毒主要存在…
猪蹄食疗 [ zhū tí shí liáo ]
猪蹄性平，味甘威，入脾、胃，具健脾益气、补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。《别录》云其“主伤挞诸败疮，下乳汁…
送元寳 [ sòng yuán bǎo ]
旧俗敬神有用猪头、鲜鱼者，送货人讨彩而曰“送元寳”。清 顾禄《清嘉录·冷肉》：“吴穀人《新年杂咏》小序云：‘杭 俗：…
肉皮冻 [ ròu pí dòng ]
拼音：ròu pí dòng 解释：美食原料 猪肉皮500克，盐、味精、葱…
疣猪 [ yóu zhū ]
Phacochoerus africanus (Gmelin, 1788)头大,颈到背中央有一长而细的鬃毛,之后空一…
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