血脖肉 -简介 血脖肉位于动物颈脖处,含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等,但同时积存了很多的病菌和病毒,而且短时间加热也不易将其杀灭,所以食用后很容易感染疾病。 毒素 甲状腺的主要成分是甲状腺激素,其性质稳定,耐热,要加热到600℃以上时才会被破坏。人过量食用后,大量的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动,人体正常的物质代谢也将受到干扰,严重者出现各种中毒症状,可致死亡。 甲状腺激素的主要原料是碘,可以促进生长发育,沿海地区多半不会有 大脖子病,而内地因为缺少碘 ,所以会常常有患病者。甲状腺激素若幼年分泌过少,易患呆小症,阻碍身体各部分的发育。 特点 血脖肉是猪的脖子肉,因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血,所以脖子处的肉就有淤血,看上去血淋淋的,称为“血脖肉”,平时我们都是不吃的,因肉里含有大量淋巴和各种腺体,吃了对人身体有危害,小则生病,大则丧命。屠宰场的工作人员解释说,“血脖肉”可以吃,但必须把肉里的淋巴和各种腺体清理干净。 可有许多不法商贩就公然出售未处理的“血脖肉”,价钱是2-4元左右,比我们平时吃的肉便宜多了。血脖肉随处可见,这些血脖肉肉色苍白,充满腥臭味,触摸肉皮有异味。
血血脖肉是猪的脖子肉,因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血,所以脖子处的肉就有淤血,看上去血淋淋的,称为“血脖肉”。位于动物颈脖处,含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。《生猪屠宰产品品质检验规程》5.1规定:对检出的病变淋巴结和脓肿要进行修割处理。5.3.3规定:气管上附有甲状腺的必须摘除。5.5规定:复验人员结合胴体初验结果,进行全面复查。检查有无肾上腺和甲状腺及病变淋巴结漏摘。(摘除肾上腺和甲状腺及病变淋巴结俗称为“摘三腺”)
【血的意思】:血 xuè(ㄒㄩㄝˋ) (一)、人或动物体内循环系统的不透明液体,大多为红色,主要成分为“血浆”、“ 详情>
【脖的意思】:脖 bó(ㄅㄛˊ) (一)、颈,头和躯干相连的部分:脖子。脖颈。脖梗儿。(二)、像脖子的:脚脖子。 详情>
【肉的意思】:肉 ròu(ㄖㄡˋ) (一)、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去 详情>
• 德州尚未发现“血脖肉”制作肉夹馍。
• 血脖肉位于动物颈脖处,含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。
• 血脖肉随处可见,这些血脖肉肉色苍白,充满腥臭味,触摸肉皮有异味。
• 本报大庆讯近日,读者张先生反映,一些包子铺都使用猪的血脖肉当馅儿坑害消费者。
• 一位曾在挂有“蒸功夫”招牌的包子铺打工的王先生称,很多包子店使用劣质肉,包括血脖肉。
友情链接:姓名测试