油票：80年代初期，由于中国经济水平比较低，很多商品供小于求，本着平均分配的原则，所有东西凭票购买、于…
芝麻油：用芝麻榨的油，有特殊的香味，是常见的食用油。也叫香油、麻油。
哈喇：（一）、食油或含油食物日久味道变坏：哈喇味儿。点心哈喇了，不能吃了。（二）、杀死（多见于早期白话…
麦琪淋：英文margarine的音译。俗称“人造黄油”、“人造奶油”或“人造白脱”。在氢化植物油中加入…
爆肚：（一）、以沸水煮羊肚，顷刻取食。（二）、将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆…
麦淇淋：[英margarine]用氢化植物油(有时混以猪油)和脱脂牛奶、食盐、卵磷脂、色素等配制而成的…
寒具：（一）、一种油炸的面食。（二）、御寒的衣物。
润滑油：也叫机油。用在机械的运动部分的油质。起润滑、冷却、密封等作用。根据来源，有矿物润滑油、植物润滑…
烤鸭油：烤鸭油是垃圾油的一种。和煎炸废油、“地沟油”一样，都属于废弃油脂，已经…
抽油烟机：抽取烹煮食物时所产生的油烟的机器。
油饼：（一）、油料作物的种子榨油后产生的饼状的渣滓，如豆饼、花生饼等，多用作饲料和肥料。（二）、一种油…
豆油：大豆榨的油，是常见的食用油。
矿物油：分馏石油或干馏页岩等矿物所得到的油质产品，如汽油、煤油、柴油、润滑油等。
油花：(1).汤或带汤食物表面上浮着的油滴。如：这碗汤飘了很多油花。(2).油滑轻浮。《豆棚闲话·虎丘…
油茶面：一种食品。面粉内搀牛骨髓或牛油炒熟，加糖、芝麻等物制成。吃时用滚水冲成糊状，叫油茶。
油脂改性：在食品生产过程中，要求所使用的油脂在某一方面或某些方面具有特殊的性质，这类油脂称为专用油脂专…
腻滞：（一）、滞涩，不流畅。（二）、指油腻而不易消化的食物。
碧油：（一）、青绿色油漆。（二）、青绿色的油布帷幕。（三）、见“碧油幢”。（四）、指清澄的食油。（五）…
走油：含油物渗出油脂。
爆肚［儿］：◎ 爆肚［儿］ bàodǔ[r](1) [quick-scalded tri…
茶子油：◎ 茶子油 cházǐyóu[tea-seed oil] 由油茶子…
地沟油：地沟油是人们对生活中各类劣质油的通称。 地沟油对人体的危害极大，长期食用可能会引发癌症。由于销…
油酥：属性词。和面时加食油，烙熟后发酥的：油酥烧饼。
金浩茶油：金浩茶油被曝致癌物超标6倍 称细节尚不便透露 摘要 湖南金浩茶油股份有限公司是一家集科研、种…
氢化油：氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等…
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