（一）、一种油炸的面食。
（二）、御寒的衣物。
（一）、一种油炸的面食。
北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“环饼，一名‘寒具’；截饼，一名‘蝎子’。皆须以蜜调水溲麪。若无蜜，煮枣取汁。牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好－－令饼美脆。” 唐 张彦远 《历代名画记·论鉴识收藏购求阅玩》：“昔 桓玄 爱重图书，每示賔客。客有非好事者正飡寒具，以手捉书画，大点污。” 宋 陆游 《西窗》诗：“看画客无寒具手，论书僧有折釵评。” 明 李时珍 《本草纲目·穀部四·寒具》：“ 林洪 《清供》云：寒具，捻头也。以糯粉和麪，麻油煎成，以糖食之。可留月餘，宜禁烟用。观此，则寒具即今饊子也。以糯粉和麪入少盐，牵索纽捻成环釧之形，油煎食之。” 清 赵翼 《题黄陶庵手书诗册》诗：“摩挲忍污寒具油，激赏欲浮大白酒。”
（二）、御寒的衣物。
《太平广记》卷三三八引 唐 戴孚 《广异记·朱自劝》：“﹝ 自劝 ﹞谓婢曰：‘方冬严寒，闻汝和尚未挟纊，今附绢二匹，与和尚作寒具。’婢承命持还，以绢授尼。”《宋史·文苑传六·刘恕》：“﹝ 恕 ﹞自 洛 南归，时方冬，无寒具。 司马光 遗以衣袜及故茵褥。”
【寒的意思】：寒 hán（ㄏㄢˊ） （一）、冷，与“暑”相对：寒冬。寒色。寒衣。寒冽。寒带。寒战。寒噤。寒食（节名 详情>
【具的意思】：具 jù（ㄐㄨˋ） （一）、器物：器具。（二）、备有：具备。具有。别具只眼（形容具有独到的眼光和见解 详情>
• 馓子古时候称寒具。
• 自洛南归，时方冬，无寒具。
• 至唐代，寒具始有点心之称。
• 禁火，用以代餐，因称寒具。
• 据此典故可知寒具是油炸食品。
• 其中寒具是馓子两汉时期的别称。
• 后出法书，辄令客洗手，兼除寒具。
• 兼金宝绘直头惜，莫污桓玄寒具油。
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