野意:(一)、山野意趣。(二)、指乡村风味的食品。
挞馃:一种徽菜食品。是一种风味十足的小吃。
山肤:之一为山产的美味食品,参见“山肤水豢”。
甘脆:(一)、香甜、松脆。(二)、味美的食品。又作甘毳。
贡丸:一种食品。将猪腿肉搥成肉酱,加入盐、味精等调味料,再揉压成圆球状。
尝味:(一)、品辨味道。(二)、比喻体验。
臭豆腐:发酵后有特殊气味的小块豆腐,是一种食品。
海味:海洋里出产的副食品(多指珍贵的):山珍海味。
沙茶:一种调味酱品。有辛辣的味道,吃火锅时常用来调味。也称为「沙茶酱」。
还味竹:竹的一种。其笋味苦,停久则味甘可食。 元 李衎 《竹谱详录·竹品一》:“还味竹,生 福州 以南…
棉城鲎粿:鲎粿是潮阳棉城特有的汉族传统名小食,是富有潮阳乡土味食品。
食性:(一)、动物吃食物的习性。以动物为食的叫肉食性,以植物为食的叫草食性,以动物和植物为食的叫杂食性…
盐豉:食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。
江米酒:糯米加曲酿造的食品,甘甜,酒味淡。也叫酒酿、醪糟。
苦笋:苦竹之笋。品种不一,其味微苦者可食,俗称甜苦笋。
味儿:滋味。如:「甜味儿」、「酸味儿」。《红楼梦.第四一回》:「别哄我了。茄子跑出这个味儿来了。我们也…
好劲道:统一企业旗下食品产品中速食面中的一个品牌,又叫统一好劲道,目前好劲道有桶装和袋装两种品种。
甘旨:美味的食品鼻欲嗅芬香,口欲嗜甘旨。——《韩诗外传》
盏茶浅抿:品茶香,知茶趣,乐得清闲,自然的味道。
哈喇:(一)、食油或含油食物日久味道变坏:哈喇味儿。点心哈喇了,不能吃了。(二)、杀死(多见于早期白话…
乙基麦芽酚:乙基麦芽酚是一种常用的多功能食品添加剂,学名为3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮,是一种有芬芳…
糟油:中国传统食品,用料为糟汁、盐、味精,调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料,如:糟油风…
食用香精:拼音:shí yòng xiāng jīng 简介 food f…
和齐:(一)、谓调配口味。齐,通“剂”,调味品。语本《周礼·天官·食医》:“食医掌和王之六食……八珍之…
保靖酱油:拼音:bǎo jìng jiàng yóu 保靖酱…