词语繁体：灌腸鴨
词语读音：guàn cháng yā
首字拼音：Guan
词语拼音：guan chang ya
词语简拼：GCY
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
灌肠鸭 整鸭一只，去内肠。先烟熏（七八分熟），再汤煮（煮至完全熟）。加料酒上色，再加若干拌菜佐之！也可随自己的口味适当地加作料，亦辣亦麻，自己喜欢就可以。该菜制作简单，味道独特，不愧为川菜一绝！
【灌的意思】：灌 guàn（ㄍㄨㄢˋ） （一）、浇地：灌溉。灌渠。浇灌。（二）、注入液体：灌注。灌浆。灌肠。（三） 详情>
【肠的意思】：肠（腸） cháng（ㄔㄤˊ） （一）、人或动物内脏之一，呈长管形，主管消化和吸收养分，分“大肠”、 详情>
【鸭的意思】：鸭（鴨） yā（一ㄚ） （一）、鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。 详情>