白姜是一种姜科草本植物，主要品种有青州小黄姜，青州竹根姜，可用作治疗多种病症。
【白的意思】：白 bái（ㄅㄞˊ） （一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。（二）、明亮：白昼。白日做梦。（三） 详情>
【姜的意思】：姜（薑） jiāng（ㄐ一ㄤ） （一）、多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜 详情>
• 赤白下痢，阴阳交带，不问赤白∶刘寄奴、乌梅、白姜等分。
• 研究者推测一种叫中华龙鸟的恐龙长有一条带有白姜色斑纹的尾翅。
• 鱼蓉、黄豆、木耳、猪肉丸、牛肉丸、鸡块、虾仁、珧柱、冲菜粒、葱白、姜丝。