词语繁体：炒鱔片
词语读音：chǎo shàn piàn
首字拼音：Chao
词语拼音：chao shan pian
词语简拼：CSP
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
炒鳝片是一道美食，主要食材为黄鳝、黄瓜、笋片、木耳等，配料为红尖椒、料酒等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【鳝的意思】：鳝（鱔） shàn（ㄕㄢˋ） （一）、〔鳝鱼〕形状像蛇，身体黄色有黑斑，生活在水边泥洞里，肉可食。亦 详情>
【片的意思】：片 piàn（ㄆ一ㄢˋ） （一）、平而薄的物体：卡片。名片。（二）、切削成薄的形状：片肉片。（三）、 详情>
• 用素油炒鳝片加大蒜方法简便，老少咸宜。
• 上海菜具有兼容并蓄的特色，既有广东和四川菜的材料，也有数以百计的诱人小食，例如南京板鸭西湖甜酸肉排杭州炒鳝片。
• 吃晌饭老扁是真没客气,已吃得摸着圆滚滚的肚子打着饱嗝的他,看着炒鳝片的菜碗跟鳝鱼汤的碗里还不有少的菜,闻着那诱人的香味,老扁起身又要盛饭去了。
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