词语繁体：陜西油潑面
词语读音：shǎn xī yóu pō miàn
首字拼音：Shan
词语拼音：shan xi you po mian
词语简拼：SXYPM
词语字数：五字词语
陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。随后调入适量酱油、香醋等即可，也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
【陕的意思】：陕（陝） shǎn（ㄕㄢˇ） （一）、中国陕西省的简称。（二）、古地名，在今中国河南省陕县。（三）、 详情>
【西的意思】：西 xī（ㄒ一） （一）、方向，太阳落下的一边，与“东”相对：西面。西晒。西域。西方。西席（旧时对幕 详情>
【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ） （一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>
【泼的意思】：泼（潑） pō（ㄆㄛ） （一）、猛力倒水使散开：泼洒。泼街。泼墨（中国画技法之一）。泼水。泼冷水（喻 详情>
【面的意思】：面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） （一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。（二）、用脸对着， 详情>
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