词语繁体:臘汁肉白吉饃
词语读音:là zhī ròu bái jí mó
首字拼音:La
词语拼音:la zhi rou bai ji mo
词语简拼:LZRBJM
词语字数:六字词语
腊汁肉白吉馍,腊汁肉在战国时期时称为寒肉,出于秦晋豫三角地带的韩国,秦灭韩后,制作工艺传进长安。“肖记”腊汁肉白吉馍创牌于清末光绪年间, 当年在西安南院门芦荡巷开店,现已成为西安名优小吃“腊汁肉白吉馍”的龙头。腊汁肉精选猪上等硬肋肉用陈年老汤文火炖制,除卤肉主料外,还加进三十多种名贵药材,佐料考究,火攻到家,味馥气馨,入口即化;食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自 烂,食后余香久不散”的美誉。白吉馍源自咸阳。在西安叫起面,是用上好面粉揉制后做成饼形,置炭火烘烤成的,出锅的白吉馍形似铁圈虎背菊花心,图案像汉朝的瓦当 ,皮薄松脆,内心软绵。腊汁肉、白吉馍合为一体,互为烘托,将各自滋...
【腊的意思】:腊(臘) là(ㄌㄚˋ) (一)、古代在农历十二月合祭众神叫做腊,因此农历十二月叫腊月。(二)、冬天 详情>
【汁的意思】:汁 zhī(ㄓ) (一)、混有某种物质的水:汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。 详情>
【肉的意思】:肉 ròu(ㄖㄡˋ) (一)、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去 详情>
【白的意思】:白 bái(ㄅㄞˊ) (一)、雪花或乳汁那样的颜色:白色。白米。(二)、明亮:白昼。白日做梦。(三) 详情>
【吉的意思】:吉 jí(ㄐ一ˊ) (一)、好,有利的,幸福的,与“凶”相对:吉利。吉祥。逢凶化吉。吉光片羽(喻残存 详情>
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