词语繁体：攪拌型酸乳
词语读音：jiǎo bàn xíng suān rǔ
首字拼音：Jiao
词语拼音：jiao ban xing suan ru
词语简拼：JBXSR
词语字数：五字词语
搅拌型酸乳：经过处理的原料乳接种了发酵剂之后先在发酵罐中发酵至凝乳，再降温搅拌破乳，冷却，分装。在罐装前进行发酵，所以属于前发酵型。又因为这类产品经过搅拌成了粥糊状，粘度较大，呈半流动状态，又称软酸乳或液体酸乳。
【搅的意思】：搅（攪） jiǎo（ㄐ一ㄠˇ） （一）、扰乱：搅乱。搅哄。搅闹。搅扰。（二）、拌：搅拌。搅匀。搅动。 详情>
【拌的意思】：拌 bàn（ㄅㄢˋ） （一）、搅和：搅拌。拌和（ huò ）。拌面。拌菜。拌草料。（二）、口角：拌嘴 详情>
【型的意思】：型 xíng（ㄒ一ㄥˊ） （一）、铸造器物用的模子：砂型。型砂（制造砂型的材料）。（二）、样式：类型 详情>
【酸的意思】：酸 suān（ㄙㄨㄢ） （一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。（二）、化学 详情>
【乳的意思】：乳 rǔ（ㄖㄨˇ） （一）、分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。（二）、乳房中分 详情>
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