词语繁体：槽蛋燒魚唇
词语读音：cáo dàn shāo yú chún
首字拼音：Cao
词语拼音：cao dan shao yu chun
词语简拼：CDSYC
词语字数：五字词语
1.先将水发鱼唇洗净，用刀切成长4.5厘米、宽3厘米的抹刀片，然后放入开水汤锅内来烫一次，捞出备用。取一半葱姜切成细米，另一半葱切段、姜切片，均拍松，生菜叶洗净消毒后备用。2.锅置于旺火上烧热，倒入熟猪油40克，油热后，投入葱段，姜片，炸呈金黄色，再倒入鸡清汤烧开，撇净浮沫捞出葱姜，加料酒15克、精盐、白糖1克，放入已烫好的鱼唇，移至微火慢慢焖烂。3.另取锅上火，倒入熟猪油35克，油热后放入葱姜米，炸出香味，下入糟蛋，用手勺在锅内研碎，加料酒、白糖、鸡汤少许，将糟蛋偏出香味，倒入焖鱼唇的锅内，与鱼唇一同焖15分钟，这时鱼唇已烂，再将锅移置于旺火。加味精，调好口，用水淀粉收浓汁芡，另外淋熟鸡油，...
【槽的意思】：槽 cáo（ㄘㄠˊ） （一）、一种长方形或正方形的较大的盛东西的器具：槽子。水槽。酒槽。槽坊。（二） 详情>
【蛋的意思】：蛋 dàn（ㄉㄢˋ） （一）、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。（二）、形状像蛋 详情>
【烧的意思】：烧（燒） shāo（ㄕㄠ） （一）、使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。（二）、用火或发热的东西使物 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
【唇的意思】：唇 chún（ㄔㄨㄣˊ） （一）、嘴的边缘红色部分：嘴唇。唇齿（喻互相接近而且有共同利害的两方面）。 详情>