用料材料 辅料:八角1颗 桂皮1段 花椒1茶匙 茴香籽1茶匙 辣椒(红,尖,干)3个 豆瓣酱1汤匙 精盐1/2茶匙 生抽1/4杯 老抽1/2汤匙 白砂糖1/2茶匙 辣椒粉1汤匙 白酒5汤匙 胡椒粉适量 菜籽油适量 青蒜1棵做法1. 1.将鸡大腿斩块,用生抽、盐、白糖、白酒、胡椒粉腌制几小时以入味,再锅放冷水,放入鸡件,开火焯水,将血水浮沫洗去2.准备好调料:八角、桂皮、花椒、茴香籽、干辣椒;3.将胡萝卜稍焯水,干辣椒剪成段4.开锅,放慢火,放花椒、八角、桂皮、茴香和干辣椒段下锅,慢火超出香味5.开大火,倒入鸡块,翻炒6.加入老抽,炒上色7.再加白酒、水能没过表面8.盖锅盖,中火焖至酥软,这边...
【土的意思】:土 tǔ(ㄊㄨˇ) (一)、地面上的泥沙混合物:土壤。黄土。(二)、疆域:国土。领土。(三)、本地的 详情>
【匪的意思】:匪 fěi(ㄈㄟˇ) (一)、强盗,抢劫财物的坏人:匪徒。匪首。叛匪。(二)、不,不是:匪夷所思(不 详情>
【鸡的意思】:鸡(鷄) jī(ㄐ一) (一)、家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡 详情>
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