词语繁体：鑒真素鴨
词语读音：jiàn zhēn sù yā
首字拼音：Jian
词语拼音：jian zhen su ya
词语简拼：JZSY
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
鉴真素鸭出自大明寺的素宴，是其中的一道经典代表作，以“素有荤名、素有荤味、素有荤形”为其特色，给素食料理带来全方位的享受体验。从取名到展示都体现了淮扬菜的古老底蕴， 展现淮扬菜古韵。
【鉴的意思】：鉴（鑒） jiàn（ㄐ一ㄢˋ） （一）、镜子。（二）、照：光可鉴人。（三）、观察，审察：鉴别。鉴定。 详情>
【真的意思】：真 zhēn（ㄓㄣ） （一）、与客观事实相符合，与“假”、“伪”相对：真诚。真谛。真挚。真心。逼真。 详情>
【素的意思】：素 sù（ㄙㄨˋ） （一）、本色，白色：素服。素丝。（二）、颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅 详情>
【鸭的意思】：鸭（鴨） yā（一ㄚ） （一）、鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。 详情>