词语繁体：炸豬肝
词语读音：zhà zhū gān
首字拼音：Zha
词语拼音：zha zhu gan
词语简拼：ZZG
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
在那个物质匮乏的年代，荤菜一般还是很少能吃到的，只有逢年过节家中的餐桌上才会出现荤菜的身影。老妈最拿手的就是炸肉和炸猪肝，表皮炸得金黄焦脆，里面却又香嫩无比，咬上一口满嘴留香越吃越上瘾。每次老妈炸肉或者猪肝的时候，我和妹妹都会守着老妈的身边，只要一出锅，爪子就会频频出动，顾不得烫嘴吃的欢实着呢，幸福的感觉恐怕就是这个时候吧！也许老妈是山东人的缘故，记得小时候回姥姥家，姥姥也会炸肉或者炸蔬菜给我们吃，所以记忆深刻。妈妈菜--这个炸猪肝是一定要记录的，可以算是妈妈味道的经典代表。
【炸的意思】：炸 zhà（ㄓㄚˋ） （一）、突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。（二）、用炸药或炸弹爆破：轰炸。（三 详情>
【猪的意思】：猪 zhū（ㄓㄨ） （一）、哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（ 详情>
【肝的意思】：肝 gān（ㄍㄢ） （一）、人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能：肝脏。 详情>