词语繁体：組庵魚翅
词语读音：zǔ ān yú chì
首字拼音：Zu
词语拼音：zu an yu chi
词语简拼：ZAYC
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
组庵鱼翅，又叫红煨鱼翅，是湖南省地方传统名菜，属湘菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。
【组的意思】：组（組） zǔ（ㄗㄨˇ） （一）、结合，构成：组成。组合。组阁。组织。组编。（二）、因工作和学习的需 详情>
【庵的意思】：庵 ān（ㄢ） （一）、圆形草屋（文人的书斋亦多称“庵”，如“老学庵”，“影梅庵”）。（二）、小庙（ 详情>
【鱼的意思】：鱼（魚） yú（ㄩˊ） （一）、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫 详情>
【翅的意思】：翅 chì（ㄔˋ） （一）、鸟和昆虫等用来飞行的器官：翅膀。翅翼。插翅难飞。（二）、翘出像翅的东西： 详情>
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